Ricetta IBA del B52
3,5 cl Brandy
3,5 cl liquore Bénédictine
una spirale di limone
Il drink va preparato a strati direttamente nel bicchiere, sfruttando la diversa densità degli ingredienti. Per far si che gli strati non si mescolino fra loro basta servirsi di un cucchiaio. Si versa prima il liquore più denso: il Kahlua. Poi si fa scivolare lentamente il Baileys sul primo strato passando per il cucchiaio. Si procede nello stesso modo con il Grand Marnier. Se si vuole creare un effetto più scenografico si dà fuoco con l'accendino allo strato superiore di Grand Marnier, in questo caso si abbassa anche il grado alcolico.
Grado alcolico: 38° alcolici.
Varianti del B52:
B-53, un B-52 con Vodka
B-54, un B-52 con Amaretto
B-55, un B-52 con Assenzio
B-57, un B-52 con Sambuca e Triple Sec al posto del Grand Marnier
B-61, un B-52 con vaniglia e crema di cacao
B-1, un B-52 con Vodka Ketel-One
B-69, un B-52 costruito al contrario
B-52 nel deserto, un B-52 con tequila al posto del Baileys
Caratteristiche del B52
Tipo di cocktail: after dinner, short drink.
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