Cannoli di wurstel e formaggio

INGREDIENTI

Pane da tramezzino fetta lunga

1 confezione

Wurstel grandi 4 ( scegliete voi se di pollo e tacchino o di suino)

Sottilette

2 pacchetti (oppure il formaggio che preferite

l’importante è che sia tagliato sottile)

Uova 1

Pangrattato quanto basta

Olio per friggere

mezzo litro abbondante

TAPPE DI PREPARAZIONE

TAPPA 1

Sistematevi su un piano da lavoro o su un tagliere di legno capiente.

Rompete un uovo dentro una scodella, aggiungete un filo d’acqua e sbattete.

Prendete una fetta di pane da tramezzino, e assottigliatela delicatamente con un mattarello, quindi adagiate una fetta di formaggio in fondo, tagliate il wurstel a metà, posizionatelo orizzontalmente e arrotolate stringendo bene. Appena terminato il giro, tagliate con un coltello il pane in eccesso che vi servirà per fare un’altro cannolo.

TAPPA 2

Adagiate il cannolo su un piatto e continuate con lo stesso procedimento a fare gli altri.

Una volta terminati tutti, iniziate a passarne uno per volta nell’uovo, e poi in una scodella con del pangrattato. 

Una volta impanati tutti, fateli riposare venti minuti in frigorifero.

TAPPA 3 Cannoli di wurstel e formaggio - Tappa 3

Mettete a scaldare l’olio in una padella capiente, e quando sarà ben caldo iniziate a friggere i vostri cannoli. Sono sufficienti pochi minuti per lato, appena saranno ben dorati scolateli su un piatto rivestito con carta assorbente, e servite ben caldi. Buon appetito!

Fonte: tribugolosa.com